به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دانشگاه علوم پزشکی کرمان، رئیس دفتر تحقیق وتوسعه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمان گفت: ویتامین ها ترکیباتی عالی هستند که برای اعمال رشد و نمو و سوخت و ساز بدن مفیدند.
دکتر ناصر حاج اکبری افزود: ویتامین ها به دو گروه محلول در چربی ها و محلول در آب تقسیم بندی می شوند که ویتامین D جزو ویتامین های محلول در چربی است.
وی ادامه داد: ویتامین D کار تقویت سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از سرطان، تثبیت کلسیم و فسفر و ... را در بدن بر عهده دارد.
مسئول نظارت و بازرسی اداره غذا معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمان نیز در مورد سوء تغذیه و کمبود ریز مغذی ها مطالبی را ارائه کرد و گفت: ویتامینD که معروف به ویتامین خورشید است نزدیک به 80 درصد افراد جامعه درجاتی از کمبود این ویتامین را دارند.
علیرضا سعید گوهری افزود: ویتامینD می تواند بر روی اندام ها تاثیر بگذارد که مهمترین آن تاثیر بر روی رودهاست.
وی با بیان این موضوع که ویتامین D در جلوگیری از آلزایمر مفید است، گفت: به دلیل کم تحرکی و مصرف پایین کلسیم و ویتامین D سن ابتلا به پوکی استخوان در کشور به 35 سال رسیده است.
وی ادامه داد: کمبود ویتامین D باعث کاهش سطح ایمنی بدن می شود و یکی از دلایلی که برخی از زنان امکان زایمان طبیعی ندارند کمبود همین ویتامین در بدن است.
وی اضافه کرد: کمبود ویتامینD در بروز سرطان هایی چون پروستات در مردان و پستان در زنان ارتباط مستقیم دارد حتی کمبود این ویتامین در افزایش بروز عفونت ها در بدن موثر است.
وی میزان مصرف روزانه ویتامین D را 15 میلی گرم در روز عنوان کرد و گفت: مصرف این ویتامین در افراد با سن 70 سال به بالا روزانه 20 میلی گرم است.