در این سمینار که کارشناسان تغدیه دانشگاه های قطب جنوب شرق کشور و بیمارستان های دولتی و خصوصی کرمان حضور داشتند دکتر مقدری مدیر اجرایی معاون درمان دانشگاه بر اهمیت تغذیه در جامعه به خصوص در بیمارستان ها تاکید کرد.
گفتنی است دکتر کرجی بانی و مهندس میری اعضا هیات علمی گروه تغذیه استان سیستان و بلوچستان مدرس این سمینار دو روزه را بر عهده داشتند.
ایمنی غذا در بیمارستان، زنجیره تولید و تامین، مدیریت نیروی انسانی و نمودار جریان تولید از محورهای مورد بحث در این سمینار بود.