تغذیه از عوامل تأثیرگذار بر ارتقای سلامت جامعه و پیشگیری و درمان بیماری­های گوناگون است.
نقش تغذیه در بیماری­های مزمن غیرواگیر از جمله بیماری­های قلب و عروق، فشارخون بالا، دیابت، چاقی، کبدچرب، سرطان و .. شناخته شده است؛ بنابراین رعایت تغذیه سالم می­تواند بار بسیاری از بیماری ­ها را کاهش داده و بر سلامت جامعه بیفزاید.

تغذیه رشته ­ای کاملاً تخصصی است و هرساله به تعداد علاقمندان به تخصص در دوره­ های کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری تخصصی علوم تغذیه اضافه می­شود.

دومین چهارشنبه مارس هرسال روزی است که به­ عنوان روز جهانی "رژیم درمانگر" شناخته شده و برای تجلیل از فرهیختگان که همه توان خود را در این زمینه به ­کار بسته ­اند درنظر گرفته شده است.

اینجانب این روز فرخنده را به مشاورین و متخصصین سربلند و پرافتخار جامعه علوم پزشکی و نیز دانشجویان عزیز رشته تغذیه صمیمانه تبریک عرض نموده و سربلندی و توفیق خدمت ایشان را از درگاه خداوند متعال خواستارم.

دکتر حمیدرضا رشیدی ­نژاد