بهداشت مواد غذایی 

-  براي جلوگيري از مسموميت، غذاهاي تهيه شده از گوشت، سبزي ها و حبوبات را هر چه زودتر پس از پخت مصرف كنيد . رعایت ایمنی غذایی مانع بروز مسمومیت غذایی می‌شود. پس باید در طول سفر از حمل گوشت خام و تخم‌مرغ خام و فرآورده‌های لبنی با ماندگاری کوتاه خودداری کرد، چرا که سریعا فاسد می‌شوند .

 -  در هنگام خريد مواد غذايي به تاريخ مصرف و شماره پروانه ساخت محصول توجه نماييد .  

-از مصرف غذا در كافه هاي بين راهي و رستوران هايي كه نكات بهداشتي را رعايت نمي كنند خودداري نماييد . 

-از خريد هر نوع مواد خوراكي از فروشندگان دوره گرد اجتناب نماييد .

-غذاهاي پخته شده را در دماي مناسب(زير 10 درجه سانتيگراد يا بالاي60 در جه) نگهداري نماييد .

-استفاده از کنسروها می تواند مطمئن ترین غذا در طول سفر باشند ولی بهتر است 20 دقیقه در دمای جوش حرارت داده شوند .

-قوطي هاي كنسرو سالم بايد فاقد هر گونه فرو رفتگي و ضرب ديدگي، بادكردگي و زنگ زدگي باشند .

-از شستن میوه و سبزیجات در رودخانه و جويبارها پرهيز نماييد .        

  بهداشت آب 

-از مصرف مواد غذايي و نوشيدنيهايي كه قابليت فسادپذيري بالايي دارند خودداري نمايند .

-آب آلوده يكي از مهمترين عوامل انتقال بيماري هاست بنابراین از مصرف آب های آشامیدنی غیرمطمئن اجتناب کنید .

-هنگام مصرف آب های بسته بندی شده حتماً به تاریخ تولید و پروانه ساخت مراکز تولید کننده توجه نمائید .

-يخ مصرفي را از مكان هاي بهداشتي و مطمئن تهيه نمائید .

توصیه های بهداشتی در مورد ظروف یکبار مصرف 

1-    از مصرف غذاهای چرب و داغ مثل سوپ و مایعات اسیدی مثل نوشابه ها، آبلیمو، سرکه، چای داغ، قهوه، کاکائو و سایر موادی که دمای آنها بالاتر از 65 درجه سانتیگراد است در این ظروف خودداری نماییم .

2-    از بطری های آب معدنی و نوشابه بدلیل وجود ماده سمی ترفتالات در آنها فقط یکبار می توانیم استفاده کنیم و استفاده مجدد به هر شکل ممنوع است .

3-     از نگهداری مواد غذایی بیش از دو ساعت در برخی ظروف یکبار مصرف از جمله فوم ها خودداری نماییم .

4-    از قرار دادن مواد غذایی در نایلون های رنگی بازیافتی خودداری نماییم .

سالمسازی سبزیجات :

براي پيشگيري از بيماري هاي روده اي، ميوه و سبزيجات خام را طبق دستورالعمل زیر سالمسازی نمائید .

سالم سازي سبزيجات شامل 4 مرحله است 

1-    پاكسازي از گل و لاي 

2-    انگل زدايي با مايع ظرفشويي

3-    ضدعفوني با محلول پركلرين یا گندزداهای رایج در داروخانه ها

4-    شستشو با آب

شهروندان محترم درصورت مشاهده هر گونه مشکل یا شکایت بهداشتی مراتب را از طریق شماره تلفن 190 (سامانه مدیریت ارتباطات مردمی سلامت محيط و كار) اطلاع دهید .