به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی کرمان، پنل تخصصی «الگوهای غذایی، سبک زندگی و پیامدهای سلامت» در جریان بیست‌وهفتمین کنگره ملی و سیزدهمین کنگره بین‌المللی پژوهش و فناوری دانشجویان علوم پزشکی کشور برگزار شد.

دکتر محمدجواد حسین‌زاده عطار، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، در این پنل با اشاره به تحولات علم تغذیه اظهار کرد: علم تغذیه در سال‌های اخیر از تمرکز بر کمبود مواد مغذی و بیماری‌های ناشی از آن، به سمت بررسی الگوهای غذایی، عوامل ژنتیکی، میکروبیوم و سازوکارهای مؤثر بر سلامت حرکت کرده است.

وی با بیان اینکه تغذیه با طیف گسترده‌ای از بیماری‌های مزمن ارتباط دارد، افزود: بیماری‌های قلبی‌عروقی، دیابت، پرفشاری خون و پوکی استخوان از جمله بیماری‌هایی هستند که عوامل تغذیه‌ای و سبک زندگی در بروز و کنترل آن‌ها نقش دارند و اصلاح این عوامل می‌تواند به کاهش بار بیماری‌ها کمک کند.

این متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی، پیشگیری را یکی از محورهای مهم نظام سلامت دانست و گفت: توجه به عوامل مؤثر بر سلامت باید از سال‌های ابتدایی زندگی و حتی پیش از تولد آغاز شود و تغذیه مادر در دوران بارداری می‌تواند بر سلامت فرزند و خطر ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن در سال‌های آینده تأثیرگذار باشد.

این متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی با تأکید بر ضرورت کاربردی شدن پژوهش‌های حوزه تغذیه خاطرنشان کرد: یافته‌های پژوهشی در صورت تأیید اثربخشی می‌توانند زمینه‌ساز شکل‌گیری نوآوری‌های جدید و استفاده از نتایج مطالعات در پروتکل‌های درمانی و مشاوره‌ای باشند.

وی در پایان، مشارکت دانشجویان در بخش‌های علمی و اجرایی کنگره را قابل توجه دانست و اظهار کرد: فراهم کردن فرصت برای ارائه دستاوردهای پژوهشی و مشارکت دانشجویان در فعالیت‌های علمی و اجرایی، از نقاط قوت این رویداد است و حمایت از این ظرفیت می‌تواند به توسعه فعالیت‌های علمی و شکل‌گیری ایده‌های نو در حوزه سلامت کمک کند.

در پایان نشست دانشجویان مقالات خود را اراِِئه دادند  و داوران نشست مقالات را ارزیابی کردند.