کارشناس تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه گفت: اگر مدت زمان ناشتايي طولاني شود، نگهداري قند خون در سطحـي كــه مغــز قادر به فعاليت طبيعي خود باشد مختل شده و يادگيري و تمركز حواس كمتر مي شود.

بهاره غیاثی افزود: نخوردن صبحانه در صورتي كه تداوم يابد و تبديل به عادت شود، علاوه بر عوارض فوق موجب كمبود دريافت ساير مواد مغذي مورد نياز فرد مي شود.

وی گفت: با حذف صبحانه از وعده هاي غذائي مواد مغذي كه در اين وعده دريافت مي شود، در وعده هاي ديگر جايگزين نخواهد شد و در نتيجه كمبود كالري، ويتامين ها و املاح ايجاد مي شود.

وی براي اينكه كودكان سنين مدرسه اشتهاي كافي براي خوردن صبحانه داشته باشند به مواردی اشاره کرده و گفت: شام در ساعات ابتداي شب صرف شود و حتي الامكان كودكان شب در ساعت معين و ترجيحا" زود بخوابند.

 غیاثی ادامه داد: صبح زودتر بيدار شده پس از شستن دست و صورت، كمي نرمش نمايند تا براي صرف صبحانه اشتها پيدا كنند.

وی افزود: والدين صبحانه را به عنوان يك وعده غذايي مهم تلقي كنند و همگي به دور يك سفره به صرف صبحانه بپردازند تا تشويقي براي كودكان باشند.

 وی گفت: فرني، شير برنج، حليم و عدسي كه اغلب مورد علاقه كودكان اين سنين هستند و از ارزش غذايي بالايي نيز برخوردارند. نان و پنير و گردو، نان و تخم مرغ، نان و كره و مربا، نان و كره و خرما، همراه با يك ليوان شير نیز نمونه هایی از یک صبحانه با ارزش هستند.