به گزارش روابط عمومی مرکز آموزشی درمانی شفا، در این دوره آموزشی کارشناس تغذیه مرکز آموزشی درمانی شفا با اشاره به آمار مرگ و میر در ایران گفت: 52 درصد از از مرگ و میر در ایران ناشی از بیماری های قلبی و عروقی، دیابت، سرطان و بیماری های تنفسی است.
بهناز سادات سیدجعفری اولیاء ادامه داد: 30 درصد از موارد سرطان ناشی از عادت های بد غذایی است.
وی افزود: همچنین تغذیه ناسالم عامل 31درصد از بیماری های قلبی و عروقی و چاقی و اضافه وزن 70 الی 80 درصد از مردان و زنان بالای 45 سال است.
سید جعفری، با پیشنهاد راه های 13 گانه تغذیه سالم و طبیعی گفت: استفاده از شیر کم چرب، استفاده از محصولات دارای فیبر مانند سبزیجات به جای موادی که دارای کربوهیدرات دارند مانند سیب زمینی سرخ کرده، استفاده از روغن های طبیعی مانند روغن زیتون و کنجد که سرشار از امگا 3 هستند می تواند به کاهش این بیماری ها و بازیابی سلامت موثر باشد.
کارشناس ارشد تغذیه همچنین با اشاره به آمار بالای اضافه وزن و دیابت گفت: کاهش مصرف قندهای طبیعی، استفاده از نوشیدنی هایی مانند دوغ و آب به جای نوشابه می تواند در کنترل قند و کاهش وزن مؤثر باشد.