به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دانشگاه، دکتر" محمد حسیبی" در این رابطه افزود: ظروف یکبار مصرف بویژه ظروف "فوم" عایق‌های حرارتی هستند، همانگونه که مقداری از حرارت غذا را می‌گیرند و اجازه سرد شدن به غذا نمی‌دهند، از رسیدن سرمای یخچال به غذا نیز جلوگیری می‌کند و ماده نگهداری شده در این ظرف ها می‌تواند در داخل یخچال دچار فساد شود.
وی تاکید کرد: نگهداری غذا در ظروف یکبار مصرف بیش از دو ساعت مجاز نیست.
این کارشناس مواد خوارکی و آشامیدنی‌ها گفت: با توجه به اینکه بعضی از قسمت‌های غذا چرب‌تر است مانند چلوکباب به آشپزها توصیه می‌شود برای اینکه غذای سالم تری به دست مصرف کنندگان برسد، قسمت چرب تر غذا را در ته ظرف یکبار مصرف قرار ندهند.
دکتر حسیبی در مورد نگهداری موادی مانند آب لیمو و غوره در بطری های یکبار مصرف آب معدنی و یا نوشابه گفت: استفاده مجدد از این بطری ها برای نگهداری آبلیمو و آب غوره به دلیل اسیدی بودن این مواد ممنوع و بهتر است این مواد در ظروف شیشه ای نگهداری شوند.
وی ضمن بیان انواع ظروف یکبار مصرف گفت: بهترین نوع، ظرف‌های یکبار مصرف گیاهی هستند که از نشاسته ساخته می شوند و در این ظروف قابلیت نگهداری آب داغ و نوشیدنی گرم میسر است.
وی مهمترین و خطرناکترین عارضه استفاده از ظروف یکبار مصرف را بروز سرطان عنوان کرد و گفت: این ظروف علاوه بر ایجاد سرطان، ممکن است عوارض کوتاه مدت مانند مشکلات عصبی، خستگی مفرط و کم اشتهایی را داشته باشد.
دکتر حسیبی با تاکید بر اینکه مصرف غذا در ظروف پلاستیکی نیز باید بر اساس تدابیری خاص انجام شود، گفت: استفاده از ظرف پلاستیکی مانند سطل ها و توزیع غذای نذری در این نوع از ظرف ها باید با دقت بیشتری باشد و برای سلامت بیشتر مصرف کننده باید اجازه داد درجه حرارت غذا کاهش پیدا کند و سپس غذا به اینگونه ظرف ها منتقل شود.