به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دانشگاه علوم پزشکی کرمان، سحر فلاحی افزود: بیماری دیابت یکی از بیماری های مزمنی است که متاسفانه در دهه های اخیر شیوع بالایی دارد و با توجه به پیش بینی های سازمان جهانی بهداشت، احتمال اینکه شیوع آن در سال های آینده بیشتر شود زیاد است.
وی با بیان این موضوع که بیماران دیابتی باید برنامه غذایی منظم و منسجمی داشته باشند، ادامه داد: این بیماران بهتر است مصرف قندهای ساده مانند قند و شکر را محدود کنند و قندهای موجود در میوه ها را جایگزین قندهای ساده کنند.
وی افزود: مصرف خرما همراه با چای در صورتی که خرمای زرد زاهدی باشد خوب است.
به گفته وی خرماهای مضافتی باعث می شوند قند خون سریعتر بالا رود.
وی با تاکید بر این مطلب که مقدار خرماهای زرد زاهدی باید با نظر مشاوران تغذیه و با توجه به شرایط فرد تنظیم شود توصیه کرد: افراد دیابتی حداکثر سه تا چهار عدد خرما در طول روز می توانند استفاده کنند.
فلاحی، کنترل استرس و وزن از دیگر راههای کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت عنوان کرد.
این کارشناس ارشد تغذیه گفت: دیابتی ها برای کنترل استرس می توانند از مواد غذایی مانند سبزی خرفه، ماهی ها، مغزها مانند گردو استفاده کنند.
وی بیان کرد: بیماران دیابتی نسبت به افراد عادی نیاز است مصرف سبزیجات را افزایش دهند، اگر فرد سالم سه واحد سبزی در روز باید مصرف کند بیمار دیابتی باید 5 واحد استفاده کند، چون فیبری که در درون سبزیجات است در دستگاه گوارش با قند و چربی های غذاها متصل می شود و نمی گذارد قند خون افزایش پیدا کند.
وی افزود: مصرف مایعات نیز به کم کردن استرس و کنترل دیابت کمک می کند و افراد دیابتی باید حداقل هشت لیوان در طول روز میاعات بنوشند؛ البته بیماران دیابتی که مشکلات کلیوی و یا بیماری های قلبی دارند، مصرف مایعات برای آنها باید با توصیه پزشک انجام شود.