به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شهربابک، " فاطمه هاوشکی" به مناسبت هفته جهانی تیروئید (4تا 10 خردادماه) افزود: حتی اگر نمک دریا تصفیه شود باز هم قابل استفاده نیست چون فاقد ید است.
وی با بیان اینکه راه کم کردن فشارخون، رفتن به سراغ مواد عجیب و غریب و تغییر نوع نمک نیست، افزود: همه نمک‌ها سدیم دارند و باعث افزایش فشار خون می‌شوند.
وی اضافه کرد: متاسفانه اخیرا تبلیغاتی برای مصرف نمک با عنوان نمک دریا به طور غیر مستقیم انجام می شود که می تواند مجددا موجب بازگشت عوارض ناشی از کمبود ید شود.
این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی مرکز بهداشت شهرستان شهربابک گفت: نمک در طبیعت به دو صورت محلول در آب و جامد (معادن نمک) موجود است و هنگام استخراج نمک از آب‌های شور و معادن، ناخالصی‌هایی وارد آن می شود که برای سلامتی انسان بسیار مضر است.
وی ادامه داد: از جمله مهمترین ناخالصی‌های همراه با نمک می‌توان به شن، ماسه، خاک، مواد آلاینده ای که برای استخراج نمک استفاده می شود و مواد محلول همچون سولفات کلسیم و منیزیم و بالاخره فلزات سنگین همچون سرب،جیوه،ارسنیک و کادمیوم و...اشاره کرد.
هاوشکی گفت: آرسنیک شبه فلز سمی، معروفی است که مصرف آن سرطان‌زا است و مصرف این ناخالصی‌ها که همراه با نمک است می تواند به بروز عوارض نامطلوب در دستگاه گوارش، کلیه، کبد و ریه منجر شده و حتی در موارد حاد باعث ممانعت در جذب آهن و مسمومیت شود.
وی ادامه داد: مبلغان معتقدند نمک دریا کلسیم و منیزیم بالایی دارد و فشار خون را کم می کند اما آزمایش‌ها نشان می‌دهد میزان کلسیم و منیزیم نمک دریا بسیار اندک است که در مقابل منابع غذایی کلسیم و منیزیم دار قابل بحث نیست.
این کارشناس تغذیه و رژیم درمانی ادامه داد: همه نمک‌ها سدیم دارند و فشار خون را بالا می برند؛ نمک دریا فقط کریستال‌هایش درشت تر است اما از لحاظ تغذیه ای تفاوتی با نمک معمولی ندارد.
وی با تاکید بر اینکه تنها راه تغییر سبک زندگیست، گفت: شناختن منابع سدیم دار و پرهیز از آنها مثل سوسیس، کالباس، همبرگر، کنسروها، چیپس، پفک و خیارشور که متاسفانه جزء تفنن ها و علائق هر روزه ی ما شده است.
وی خاطرنشان کرد: همچنین باید مصرف نمک را به میزان 3 تا 5 گرم در طول روز یعنی حدود یک قاشق چایخوری کاهش داد.