به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشتی دانشگاه، مسئول واحد تغذیه معاونت بهداشتی گفت: پیروی از الگوی غذایی سالم شرط اصلی سلامتی است و مراقبت از سلامتی در اصل یک مسئولیت فردی به شمار می رود.
بهاره غیاثی گفت: یکی از ارکان اصلی خود مراقبتی توجه به تغذیه و الگوی مصرف غذایی توسط خود فرد است.
وی افزود: خودمراقبتی تغذیه ای به این معنی است که هر فردی با مفهوم تعادل و تنوع و تناسب در برنامه غذایی روزانه آشنا باشد و با روش های جایگزینی مواد غذایی و استفاده از منابع غذایی موجود و در دسترس، بتواند نیاز های تغذیه ای خود را برطرف سازد.
غیاثی ادامه داد: هر فرد باید به جای مصرف بی رویه آن دسته از مواد غذایی که مصرف زیادشان یک عامل خطر مهم ابتلا به بیماری های غیر واگیر، اشکال مختلف سوءتغذیه (چاقی، لاغری، کم وزنی کوتاه قدی) و کمبود ریز مغذی ها می شود، از غذاهای سلامت محور با توجه به وضعیت اقتصادی خانواده بیشتر استفاده کند.
وی در تشریح اهداف برگزاری این هفته گفت: ارتقا آگاهی، نگرش و عملکرد خانواده ها در خصوص تغذیه سالم و جایگزین های مواد غذایی ار مهم ترین اهداف برگزاری این هفته است.
وی افزود: جلب حمایت سیاستگذاران و مسئولان مرتبط در حوزه غذا و تغذیه جهت افزایش دسترسی و ترویج الگوی غذایی سالم و جلب همکاری رسانه های جمعی برای آموزش مردم و فرهنگ سازی تغذیه صحیح نیز از جمله این اهداف است.
غیاثی گفت: در این هفته سعی می کنیم با استفاده از کلیه امکانات و ظرفیت های موجود در کشور جهت فرهنگ سازی و ترویج الگوی غذایی سالم گام برداریم.