به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشتی دانشگاه، مدیر گروه تغذیه معاونت بهداشتی گفت: رعایت دستورات زیر در شرایط خاص به افزایش قدرت ایمنی بدن کمک می‌کند.
بهاره غیاثی افزود: به منظور افزایش سطح ایمنی بدن روزانه از منابع ویتامین C شامل انواع میوه‌ها و سبزی‌ها از جمله سبزی‌های برگ سبز مانند سبزی خوردن، انواع کلم، گل کلم، گوجه فرنگی، جوانه گندم، انواع مرکبات، کیوی و دیگر میوه‌های در دسترس استفاده کنید.
وی گفت: با توجه به این که پیاز خام حاوی ویتامین C است می توان به صورت روزانه همراه با غذا استفاده نمود و در تهیه سوپ یا آش از شلغم که حاوی ویتامین C است استفاده کنید.
وی ادامه داد: با توجه به نقش ویتامین A و E در تقویت سیستم ایمنی بدن، روزانه از منابع غذایی این دو ویتامین استفاده کنید.
غیاثی گفت: با مصرف منابع غذایی حاوی ویتامین D مثل ماهی‌های چرب، لبنیات و زرده تخم مرغ، به افزایش سطح ایمنی بدن کمک کنید.
وی در خصوص موارد منع مصرف گفت: از خوردن غذاهای چرب و شور مانند انواع تنقلات شور، انواع کنسرو‌ها و انواع سوسیس و کالباس، غذاهای چرب و سرخ شده به دلیل تحریک سیستم ایمنی بدن خودداری کنید.
وی در خصوص تقویت سیستم ایمنی بدن گفت: روزانه از منابع غذایی حاوی آهن و روی (جگر، گوشت قرمز، مرغ و ماهی، تخم مرغ، انواع سبزی، میوه های تازه و خشک، انواع مغزها و حبوبات) استفاده کنید.
غیاثی ادامه داد: روزانه از منابع غذایی ویتامین‌های گروه B مانند انواع سبزی‌های برگ سبز و میوه‌ها، شیر و لبنیات، انواع گوشت‌ها و زرده تخم مرغ، غلات سبوس دار، حبوبات مانند نخود و لوبیا، عدس باقلا و لپه و مغزها جهت ارتقای سیستم ایمنی بدن استفاده کنید.
وی در خصوص مصرف مایعات گفت: نوشیدن مایعات به اندازه کافی و فراوان به حفظ ایمنی بدن کمک می‌کند و روزانه مصرف 6 تا 8 لیوان آب آشامیدنی سالم و یا سایر مایعات توصیه می‌شود.
وی با اشاره به اجتناب از مصرف غذا در بیرون از منزل گفت: غذاهای بیرون از منزل ممکن است با رعایت نکات بهداشتی دقیق تهیه نشده و نمک و چربی اشباع و ترانس بالایی داشته باشد که سبب تضعیف سیستم ایمنی بدن خواهد شد.
غیاثی جهت معرفی یک مرجع موثق برای نکات تغذیه ای کرونا گفت: سایت رسمی دفتر بهبود تغذیه جامعه به نشانی www.nut.behdasht.gov.ir یک منبع موثق برای دریافت اطلاعات تغذیه ای است.
وی در پایان با به حدیثی از امیرالمومنین اشاره کرده و گفت: امام علی (ع) می فرمایند :من برای سلامتی مریضی كه اشتها دارد امیدوارترم تا فرد سالمی كه اشتها ندارد.