سلامت عزاداران؛
به گزارش روابط عمومی معاونت بهداشتی، محورهای کلیدی این دستورالعمل به شرح زیر است:
تأمین سلامت مواد اولیه: استفاده از مواد خام غذایی بسته‌بندی شده و دارای مجوز، فراورده‌های دامی با کشتار مجاز و تأییدیه دامپزشکی، و همچنین روغن‌ها و نمک‌های یددار تصفیه شده با مجوز سازمان غذا و دارو الزامی است.
ضوابط طبخ و نگهداری: تمامی مراحل پخت‌وپز باید در اماکن با شرایط بهداشتی انجام شود. همچنین تأکید شده است از نگهداری مواد غذایی پخته‌شده در دمای محیط بیش از دو ساعت خودداری شود؛ در صورت نیاز به نگهداری طولانی‌تر، غذا باید در دمای زیر ۴ درجه یا بالای ۶۳ درجه سانتی‌گراد نگهداری شود.
پیشگیری از بسته‌بندی زودهنگام: برای حفظ کیفیت و ایمنی غذا، بسته‌بندی باید حداکثر دو ساعت قبل از مصرف انجام شود تا از فساد احتمالی جلوگیری شود.
ظروف مناسب: استفاده از ظروف یکبار مصرف دارای مجوز الزامی است و استفاده از ظروف پلی‌استایرنی (شفاف و نازک) برای توزیع نوشیدنی و غذای گرم ممنوع می‌باشد. همچنین توصیه شده است برای کاهش پلاستیک، استفاده از ظروف با قابلیت شستشو و گندزدایی در اولویت قرار گیرد.
بهداشت خادمین و محیط: تمامی افراد درگیر در توزیع باید دارای کارت بهداشت باشند. همچنین بر تفکیک پسماند، گندزدایی مستمر سرویس‌های بهداشتی، ممنوعیت ذبح دام در معابر عمومی و اطلاع‌رسانی عدم استعمال دخانیات در اماکن مسقف تأکید ویژه‌ای شده است.
توزیع ایمن مایعات: توزیع آب، شربت یا شیر بدون بسته‌بندی در بین عزاداران ممنوع است و استفاده از آب آشامیدنی سالم الزامی است.
دانشگاه علوم پزشکی کرمان ضمن تشکر از شور و شعور حسینی خادمان هیئت‌ها، اعلام کرد که بازرسان بهداشت محیط به‌صورت مستمر بر اجرای این دستورالعمل‌ها نظارت خواهند کرد و آماده ارائه مشاوره‌های تخصصی به مسئولان هیئت‌ها هستند.